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Receta torta de pan

¡Esa es una receta súper especial porque que la hacía mucho mi abuelita, AMI, (así le decíamos todos los nietos) es súper fácil de hacer y lo bueno es que podemos usar el pan viejo o el pan que ya está duro para que no se pierda! ¡A mí personalmente me encanta para comer en el desayuno con un buen café o para comer en las tardes a la hora de El algo!

INGREDIENTES:

2 panes franceses (o el que tengan)

1 taza de leche

3 huevos

½ taza de azúcar

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 limón

Bocadillo al gusto (partido)

Arequipe al gusto

  • A mí me encanta esta torta con bocadillo y arequipe, pero le pueden poner lo que ustedes quieran

PROCEDIMIENTO:

*Molde ½ brazo de reina (8-10 porciones)

  1. Cortar el pan en cuadritos y ponerlo en un bowl, agregar la leche y mezclar para que se remoje por todas partes, dejarlo reposar hasta que este blando (durante aproximadamente1 hora)
  2. En otro bowl se mezclan los huevos, el azúcar, sal, polvo de hornear, vainilla y el zumo de limón.
  3. Luego se agrega el pan a la mezcla anterior y se debe revolver hasta incorporar todos los ingredientes.
  4. Engrasar el molde y enharinar.
  5. Por último, verter la mitad de la mezcla en el molde, poner la mitad de los trozos de bocadillo y chorrear un poco de arequipe, después se vierte la mitad de la mezcla que quedó y al final se ponen los últimos trozos de bocadillo y chorrear arequipe para decorar.
  6. Llevar al horno por 45 mnts a 350°F

 

  1. ¡Comer, compartir y ser feliz!

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