Receta torta de pan
¡Esa es una receta súper especial porque que la hacía mucho mi abuelita, AMI, (así le decíamos todos los nietos) es súper fácil de hacer y lo bueno es que podemos usar el pan viejo o el pan que ya está duro para que no se pierda! ¡A mí personalmente me encanta para comer en el desayuno con un buen café o para comer en las tardes a la hora de El algo!
INGREDIENTES:
2 panes franceses (o el que tengan)
1 taza de leche
3 huevos
½ taza de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 limón
Bocadillo al gusto (partido)
Arequipe al gusto
- A mí me encanta esta torta con bocadillo y arequipe, pero le pueden poner lo que ustedes quieran
PROCEDIMIENTO:
*Molde ½ brazo de reina (8-10 porciones)
- Cortar el pan en cuadritos y ponerlo en un bowl, agregar la leche y mezclar para que se remoje por todas partes, dejarlo reposar hasta que este blando (durante aproximadamente1 hora)
- En otro bowl se mezclan los huevos, el azúcar, sal, polvo de hornear, vainilla y el zumo de limón.
- Luego se agrega el pan a la mezcla anterior y se debe revolver hasta incorporar todos los ingredientes.
- Engrasar el molde y enharinar.
- Por último, verter la mitad de la mezcla en el molde, poner la mitad de los trozos de bocadillo y chorrear un poco de arequipe, después se vierte la mitad de la mezcla que quedó y al final se ponen los últimos trozos de bocadillo y chorrear arequipe para decorar.
- Llevar al horno por 45 mnts a 350°F
- ¡Comer, compartir y ser feliz!
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