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Ahora cambiamos la rumba por un brunch

Tengo un grupo de amigas de la Universidad, somos 6, cuando estábamos estudiando sólo esperábamos que fuera jueves (en ese momento salíamos hasta los jueves, hoy en día no entiendo como lo lográbamos) o que fuera viernes para salir de rumba y nadie se oponía, ahora vernos es muy complicado, parece ser que somos mujeres muy ocupadas porque cuadrar un café, una comida o un almuerzo, es de las cosas más difíciles que existen, pero bueno finalmente lo logramos ¿cómo?, me presionaron para hacer un brunch en mi casa (es mentira, no me presionaron, sólo lo dijeron y obvio yo que soy la loca desayunos, acepte) entonces aquí les voy a dejar todo lo que hice para este desayuno especial, con la receta o los lugares donde compre las cosas para que ustedes también puedan copiar este superplan con sus amigas, familia o con quien quieran!

SALPICÓN:

  • Mango (1 un)
  • Papaya (1/2 un)
  • Banano (1)
  • Fresa (10 un)
  • Kiwi (2 un)
  • Jugo de naranja (natural, preferiblemente)

 

Picar todas las frutas en cuadros pequeños, ponerlas todas en un bowl y echar el jugo de naranja, si el jugo está muy ácido poner un poquito de miel, revolver y servir.

TOSTADAS CHÉVERES:

El nombre de «Tostadas chéveres» es porque me encanta que cada persona pueda armar su tostada al gusto, para mi esa experiencia es la más ¡CHÉVERE!

  • 12 tajadas de pan (Compré el pan en DELI, derretí un poco de mantequilla para que se doraran y los metí al horno por 10 mnts, así quedan tostaditos y muy ricos)
  • Toppings: 
  • Humus (La receta está en nuestro  instagram)
  • Queso crema con pesto.
  • Queso crema con tomate secos.
  • Jamón serrano.
  • Queso amarillo en tajadas.
  • Huevos fritos.
  • Aguacate (cortado en julianas y un poco de limón para que no se ponga negro).

MINI WAFFLE:

  • Harina (2 tazas)
  • Azúcar (1/4 taza)
  • Polvo para hornear (1 cucharadita)
  • Sal (1 cucharadita)
  • Leche (1 ½ taza)
  • Esencia de vainilla (1 cucharadita)
  • Canela (1 cucharadita) *Opcional
  • Huevos (2 un)
  • Mantequilla derretida (8 cucharadas)

 

 

Procedimiento:

  • En un bowl mezcla el azúcar, la harina, la sal y el polvo de hornear.
  • En otro bowl mezcla las yemas, la vainilla, la canela y la leche.
  • Mezcla los ingredientes del primer bowl con las claras y luego añade la preparación del bowl 2 y la mantequilla derretida. Mezcla de manera envolvente

Calentar el molde para waffles o si es automático esperar a que esté a la temperatura adecuada. Volcar la masa en el centro y dejarla correr hacia los costados procurando no echar demasiada cantidad. Cerrar el molde y cuando esté cocinado desmoldar el waffle y repetir la operación.

TORTA DE AMAPOLA DE ELALGO

Me gusta mucho esta torta porque es muy suave entonces es perfecta para cerrar con BROCHE DE ORO el desayuno!

BARRA DE CAFÉ:

Me encanta que la gente pueda preparar su café al gusto, así que puse el café, jarra de leche caliente, miel, y canela. Cada una lo podía hacer a su gusto. (yo le pongo de todo)

Administradora y todera de Elalgo, sus momentos preferidos del día son cuando está desayunando y cuando está tomando elalgo.

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